Neue Leidenschaft
Um den Kunden Rede und Antwort stehen zu können, lässt sie sich zur Heilkräuterpädagogin ausbilden. Schnell entwickelt Sandra Burghardt eine regelrechte Leidenschaft für die getrockneten, kleinen Blätter, deren Aufguss Heilwirkung entfaltet oder veritablen Genuss bietet – je nachdem, von welcher Pflanze sie stammen und wie sie verarbeitet wurden. Sukzessive baut sie das Sortiment an Tees aus und erweitert es um hochwertige orthodoxe Tees, besonders solche aus Japan und China. 2012 schließlich absolviert sie einen Lehrgang zur Teesommelière. Doch damit ist ihr Wissensdurst längst noch nicht gestillt: „Ich möchte unbedingt mal in die Anbauländer reisen und mir jeden einzelnen Schritt der aufwändigen Herstellungsverfahren vor Ort anschauen“, sagt sie.